Cara 3 untuk Jauhkan Merkuri & Arsenik dari Diet Bebas Gluten Anda El Paso, TX Dokter Kiropraktik
Dr. Alex Jimenez, Chiropractor El Paso
Saya harap Anda menikmati posting blog kami tentang berbagai topik kesehatan, gizi dan cedera. Jangan ragu untuk menghubungi kami atau saya sendiri jika ada pertanyaan saat kebutuhan untuk mencari perawatan muncul. Hubungi kantor atau saya sendiri. Office 915-850-0900 - Sel 915-540-8444 Great Regards. Dr. J

3 Cara Menjaga Merkuri & Arsenik dari Diet Bebas Gluten Anda

Anda mungkin pernah melihat beberapa berita utama yang menakutkan baru-baru ini tentang bagaimana a bebas gluten diet dapat mengekspos tubuh Anda ke lebih banyak arsenik dan merkuri - logam beracun yang telah dikaitkan dengan risiko yang lebih tinggi penyakit jantung, kanker, dan masalah neurologis.

Laporan-laporan ini diprakarsai oleh penelitian yang dilakukan di University of Illinois. Diet bebas gluten cenderung memasukkan asupan beras yang lebih tinggi sebagai pengganti produk gandum, dan karena beras dapat mengakumulasi arsen dan merkuri dari pupuk, tanah, dan air, para peneliti berangkat untuk menyelidiki implikasi kesehatan potensial dari pergi bebas G .

Untuk penelitian mereka, mereka mengidentifikasi orang 73 (mulai dari usia 6 hingga 80) yang melaporkan makan diet bebas gluten antara 2009 dan 2014, dan menguji darah dan urine mereka. Para peneliti menemukan bahwa rata-rata, orang-orang itu hampir dua kali konsentrasi arsenik dalam air seni mereka dan tingkat merkuri 70% lebih tinggi dalam darah mereka, dibandingkan dengan orang-orang yang tidak bebas gluten.

Para peneliti menyimpulkan bahwa mungkin ada konsekuensi yang tidak diinginkan dari diet. Tetapi patut untuk menunjukkan bahwa studi mereka relatif kecil. Itu juga tidak melihat apakah beras adalah sumber utama logam dalam makanan manusia. Terlebih lagi, kita tidak tahu risiko spesifik memiliki tingkat arsen dan merkuri terdeteksi. Jumlah arsen dan merkuri di kedua pemakan bebas gluten dan non-gluten jauh lebih rendah daripada yang terkait dengan toksisitas arsenik atau keracunan merkuri,

Dari cara saya melihatnya, penelitian ini tidak berarti bahwa menggunakan gluten free akan meningkatkan asupan logam berat secara otomatis. Namun itu adalah pengingat penting itu bagaimana Anda bebas gluten penting, baik dalam hal arsenik dan merkuri, dan keseluruhan asupan nutrisi Anda. Berikut adalah tiga cara utama Anda dapat mengoptimalkan kesehatan Anda jika Anda makan bebas gluten.

TERKAIT: Mitos 6 Tentang Diet Bebas Gluten Tidak Harus Anda Percaya

Makan Lebih Segar Makanan Segar

Anda dapat menemukan bebas gluten versi dari hampir semua makanan hari ini, termasuk bagel, roti, balut, roti, dan biskuit. Banyak yang dibuat dengan tepung beras, tetapi yang juga mereka miliki adalah bahwa mereka semua diproses. Jika Anda perlu mengikuti diet bebas gluten, ya, senang rasanya bisa makan pizza atau kue jika Anda benar-benar menginginkannya. Tetapi makanan-makanan ini harus diperlakukan sesekali, bukan makanan pokok sehari-hari. Dan penting untuk dicatat bahwa hanya menjadi bebas gluten tidak membuat produk menjadi sehat. Banyak makanan bebas gluten yang diproses dibuat dengan tepung halus (tanpa serat, nutrisi, dan antioksidan), serta tambahan gula, natrium, atau aditif yang tidak diinginkan lainnya. Buatlah makanan yang utuh, segar, dan yang diproses secara minimal, bukan versi bebas gluten dari produk yang dikemas, multi-bahan.

Variasikan Diet Anda

Beras hanyalah satu dari sekian banyak butiran bebas gluten. Yang lainnya termasuk quinoa, soba, millet, gandum, sorgum, teff, jagung, dan bayam. Kacang-kacangan (istilah payung untuk kacang, kacang lentil, kacang polong, dan buncis) juga bebas gluten, seperti juga sayuran bertepung, termasuk ubi jalar, ubi jalar, kentang fingerling, dan squash. Saat merencanakan makanan, sertakan beragam makanan utuh ini yang bebas gluten.

Misalnya, alih-alih roti panggang gandum saat sarapan bersama telur dadar vegan dan alpukat Anda, pilih roti panggang kentang manis, atau sisi kacang hitam. Sebagai pengganti roti lapis atau bungkus untuk makan siang, buatlah salad dan tambahkan sedikit kado atau lentil untuk sumber karbohidrat yang sehat. Saat makan malam, ganti pasta dengan spaghetti squash. Dan camilan pada buncis panggang atau hummus dengan sayuran bukan keripik, pretzel, atau biskuit.

Konsumsi Seafood dengan Mercury Rendah

Kami tidak tahu persis sumbernya air raksa yang menyebabkan peningkatan kadar yang terdeteksi dalam penelitian ini, tetapi makanan laut dapat menjadi penyumbang yang signifikan dalam makanan manusia. Satu sumber daya untuk membantu Anda mencari tahu makanan laut apa yang harus dihindari Panduan Konsumen Kelompok Kerja Lingkungan untuk Makanan Laut. Umumnya, pilihan rendah-merkuri termasuk salmon Alaska liar, ikan tenggiri Atlantik, ikan trout pelangi, udang, dan kerang. Varietas dengan tingkat merkuri moderat termasuk cod, kepiting, tuna kaleng, lobster, mahi mahi, dan ikan bass. Tingkat merkuri yang tinggi ditemukan pada ikan hiu, ikan todak, king mackerel, dan kerapu.

Seperti halnya rencana makan apa pun, semboyan sederhana ini bisa membantu Anda mencapai keseimbangan yang sehat: Jaga agar tetap nyata, campurkan, dan jangan berlebihan.

Cynthia Sass adalah Kesehataneditor nutrisi yang berkontribusi, penulis laris New York Times, dan konsultan untuk New York Yankees. Lihatlah dia penuh bio disini
3 Cara Menjaga Merkurius dan Arsenik dari Diet Bebas Gluten Anda

Sumber: Health.com

Untuk informasi lebih lanjut, silakan bertanya kepada Dr. Jimenez atau hubungi kami di 915-850-0900

Oleh Dr. Alex Jimenez

El Paso Chiropractor dan Back Specialist

gambar blog tombol hijau zamrud yang bertuliskan panggilan sekarang
Panggilan hari ini