Pil Enzim: Game Changer untuk Orang yang Sensitif-Peka? | El Paso, TX Dokter Kiropraktik
Dr. Alex Jimenez, Chiropractor El Paso
Saya harap Anda menikmati posting blog kami tentang berbagai topik kesehatan, gizi dan cedera. Jangan ragu untuk menghubungi kami atau saya sendiri jika ada pertanyaan saat kebutuhan untuk mencari perawatan muncul. Hubungi kantor atau saya sendiri. Office 915-850-0900 - Sel 915-540-8444 Great Regards. Dr. J

Pil Enzim: Changer Game untuk Orang yang Per Gluten-Sensitif?

Pil enzim baru bisa menjadi pengubah permainan untuk orang-orang yang sensitif terhadap gluten, menurut penulis studi baru.

Enzim memecah gluten di perut dan mencegah sebagian besar dari mencapai usus kecil. Jadi itu bisa memungkinkan orang-orang yang sensitif terhadap gluten untuk makan sejumlah kecil protein (ditemukan dalam gandum dan biji-bijian lainnya) tanpa menderita akibat seperti kembung, diare, dan sakit perut.

Untuk penelitian ini, para peneliti menguji efek enzim yang disebut aspergillus niger-derived prolyl endoprotease (AN-PEP) pada pasien 18 dengan sensitivitas gluten. Setiap peserta mengonsumsi satu porsi oatmeal dengan dua kue gandum yang mengandung gluten bersama dengan dosis tinggi atau rendah AN-PEP atau pil plasebo.

Para peneliti kemudian mengukur tingkat gluten di lambung dan usus kecil selama periode tiga jam.

Dalam kelompok AN-PEP tinggi dan rendah dosis, para peneliti menemukan bahwa AN-PEP mengurangi tingkat gluten di lambung oleh 85 persen dibandingkan dengan plasebo.

Mereka juga menemukan bahwa enzim mengurangi tingkat gluten di duodenum (bagian pertama dari usus kecil) oleh 81 persen pada kelompok dosis tinggi dan oleh 87 persen pada kelompok dosis rendah.

Temuan itu dipresentasikan di Digestive Disease Week 2017, pertemuan ahli internasional terbesar dari bidang gastroenterologi, endoskopi, hepatologi, dan bedah gastrointestinal.

"Zat ini memungkinkan pasien yang sensitif terhadap gluten untuk merasa lebih aman, misalnya, ketika mereka sedang bersama teman-teman di restoran dan tidak dapat memastikan apakah sesuatu 100 persen bebas gluten," kata Dr. Julia König, Ph.D. , penulis utama studi dan rekan penelitian pasca-doktoral di School of Medical Sciences di University of Örebro, Swedia.

"Karena bahkan sejumlah kecil gluten dapat mempengaruhi pasien yang sensitif terhadap gluten, suplemen ini dapat memainkan peran penting dalam mengatasi sisa gluten yang sering menjadi penyebab gejala tidak nyaman."

Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa AN-PEP dapat memecah gluten ketika dikombinasikan dengan makanan cair dan diberikan melalui tabung pengisi. Studi baru ini adalah yang pertama mempelajari efek tablet AN-PEP dalam kombinasi dengan makanan normal.

"Studi menunjukkan bahwa bahkan ketika mengikuti diet bebas gluten, asupan gluten yang tidak disengaja masih dapat terjadi, tergantung pada seberapa ketat pemain diet bebas gluten," kata König.

“Hasil kami menunjukkan bahwa enzim ini berpotensi mengurangi efek samping yang terjadi ketika individu yang sensitif gluten secara tidak sengaja memakan sedikit gluten. Kami tidak menyarankan bahwa AN-PEP akan memberi mereka kemampuan untuk makan pizza atau pasta, sumber gluten dalam jumlah besar, tetapi itu mungkin membuat mereka merasa lebih baik jika mereka salah mengkonsumsi gluten. ”

Gluten adalah protein yang ditemukan dalam biji-bijian seperti gandum, rye, dan barley, serta obat-obatan, vitamin, dan suplemen.

Selain masalah gastrointestinal, sensitivitas gluten dikaitkan dengan gejala seperti kelelahan, kram otot, dan mati rasa kaki.

Meskipun ada beberapa kesamaan, sensitivitas gluten berbeda dari penyakit celiac, gangguan auto-imun yang serius dan diturunkan yang disebabkan oleh paparan gluten. Tidak seperti orang dengan penyakit celiac, mereka yang memiliki sensitivitas gluten tidak mengembangkan antibodi gluten dan sistem kekebalan mereka tidak salah menyerang dan merusak usus kecil mereka.

Menurut National Foundation for Celiac Awareness, sekitar 18 juta orang Amerika dipengaruhi oleh sensitivitas gluten non-celiac, juga dikenal sebagai intoleransi gluten.

Sensitivitas gluten kurang dipahami. Karena tidak ada tes khusus untuk mendiagnosis kondisi tersebut, dokter harus mengesampingkan kemungkinan penyebab lain dari gejala pasien seperti penyakit celiac dan alergi gandum.

Untuk mengkonfirmasi sensitivitas gluten, dokter biasanya menempatkan pasien pada diet yang menghilangkan gluten untuk melihat apakah gejala mereka membaik. Hal ini diikuti oleh "tantangan terbuka" (reintroduksi yang dipantau dari makanan yang mengandung gluten) untuk melihat apakah gejala mereka memburuk.

König mencatat bahwa timnya tidak menguji enzim pada pasien penyakit celiac, karena bahkan sejumlah kecil gluten dapat menyebabkan kerusakan jangka panjang pada individu-individu ini.

Karena itu, dia tidak menyarankan pasien celiac melihat enzim ini sebagai cara untuk mulai makan gluten apa pun.