Makanan AS & Apa yang Dimiliki Generasi Millenial | El Paso, TX Dokter Kiropraktik
Dr. Alex Jimenez, Chiropractor El Paso
Saya harap Anda menikmati posting blog kami tentang berbagai topik kesehatan, gizi dan cedera. Jangan ragu untuk menghubungi kami atau saya sendiri jika ada pertanyaan saat kebutuhan untuk mencari perawatan muncul. Hubungi kantor atau saya sendiri. Office 915-850-0900 - Sel 915-540-8444 Great Regards. Dr. J

Makanan AS & Apa yang Diperlukan Milenium?

Edisi MRM Talking With ini berfokus pada Millennials. Stacie Sopinka, Wakil Presiden Pengembangan Produk dan Inovasi di US Foods berbagi dengan majalah Modern Restaurant Management, pandangannya tentang tren makanan dan makanan milenial dan mengapa penting bagi pemilik restoran untuk memahami demografi ini. Dalam Spring Scoop yang baru, Makanan AS bertujuan untuk membantu koki lokal dan restoran independen menciptakan produk dan pengalaman makanan yang disediakan khusus untuk generasi millennial. Beberapa hal penting termasuk:

  • Masakan yang terinspirasi secara global yang menampilkan bahan-bahan otentik dan cita rasa internasional
  • Produk-produk berkualitas tinggi yang secara bertanggung jawab disiapkan dan memuaskan selera
  • Penawaran desain menu baru yang membantu pemilik restoran mendesain menu berkualitas

Di bawah spanduk "Apa yang Millennium Crave," Spring Scoop menampilkan jajaran produk baru 26 yang dirancang untuk membantu pelanggan restoran menarik lebih banyak pengunjung millennial. Yang juga ditampilkan adalah kemampuan desain menu baru dan beragam produk yang membahas beberapa tren dan atribut produk penting bagi generasi milenium, termasuk masakan global, keberlanjutan, dan mudah dibawa.

Apa beberapa tren unik dan hidangan yang digemari milenium?

Hampir setengah generasi milenium mencari makanan yang terinspirasi global saat makan di luar.

Permintaan untuk masakan etnis terus berkembang. Hampir setengah generasi milenium mencari makanan yang terinspirasi global saat makan di luar. Untuk memenuhi permintaan ini secara langsung, kami menyarankan agar restoran menambahkan item ke menu mereka yang menampilkan bahan dan rasa internasional. Spring Scoop termasuk produk seperti Pacific Jade® Indian Curry, Thai Red Curry Sauce Starters dan Chef's Line® All Natural Chicken Shawarma untuk membantu memberi koki dan operator opsi mudah untuk menambahkan flare etnis ke menu mereka.

Makanan alami, organik dan sumber daya yang berkelanjutan juga sangat populer dengan pengunjung millennial, dengan 65 persen mengatakan bahwa mereka menikmati makanan yang alami atau organik (The Hartman Group). Karena permintaan terus meningkat, kami menjadikannya prioritas di US Foods untuk mengembangkan produk dan bahan-bahan yang bersumber secara bertanggung jawab. Spring Scoop bertujuan untuk membangun kesuksesan tahun lalu Sajikan-Baik™ sejalan dengan produk baru lainnya yang berkelanjutan seperti Chef's Line All Natural Fire Grilled Chicken Breast dan White and Dark Turkey Burgers yang diberi makan vegetarian dan dibesarkan tanpa antibiotik.

www

Stacie Sopinka

Mengapa penting bagi restoran untuk melayani demografi ini?

Milenium menghabiskan lebih banyak uang untuk makan di luar daripada demografi lainnya, jadi penting bahwa operator memahami preferensi mereka dan membentuk menu mereka sesuai dengan itu. Studi menunjukkan kaum millennial menghabiskan rata-rata $ 174 per bulan untuk makanan yang jauh dari rumah, dibandingkan dengan $ 153 untuk generasi lain. Tetapi apa yang benar-benar menarik tentang demografi ini adalah seberapa besar mereka menghargai pengalaman makan di luar. Studi juga menunjukkan bahwa mayoritas milenium akan memprioritaskan makan di luar, bahkan ketika uang ketat.

Bagaimana rasanya tunas seribu tahun yang berbeda dari generasi sebelumnya?

Milenium dua kali lebih mungkin berisiko bahaya untuk berpartisipasi dalam petualangan. Perilaku ini diterjemahkan ke dalam makanan juga dengan rasa yang berani dan pedas yang menjadi favorit milenial. Makan Ekstrim juga dapat mengambil bentuk berpartisipasi dalam penawaran dekaden seperti ayam goreng, es krim sandwich dan poutine. Generasi Millenial juga mendefinisikan kembali istilah "sehat" karena mereka mengalihkan fokus mereka dari rendah lemak dan rendah kalori ke makanan favorit suku seperti diet paleo, vegan dan gluten free persembahan.

Apa proses menyusun barang-barang baru ini?

US Foods memiliki tim inovasi produk internal khusus yang dituntut untuk meneliti dan mengidentifikasi tren konsumen dan kebiasaan makan untuk menginformasikan pengembangan produk berkelanjutan kami. Kami memiliki tiga peluncuran Scoop per tahun (Musim Semi, Musim Panas dan Musim Gugur) yang rata-rata di sekitar produk baru 25 dan setiap peluncuran memiliki tema atau rangkaian tren yang berbeda yang kami coba untuk memusatkan inovasi produk kami.

Dengan dua pertiga dari tim ini adalah generasi millennial, kami dapat memanfaatkan langsung pengetahuan dan pengalaman langsung untuk Spring Scoop tahun ini.

Bagaimana perasaan mereka, mereka akan menginspirasi koki dan pemilik restoran?

Produk Spring Scoop yang baru akan membantu koki dan pemilik restoran menarik lebih banyak pengunjung millennial. Produk-produk yang dapat disesuaikan ini memungkinkan para operator untuk merancang hidangan dengan cara mereka sendiri yang unik, yang menjaga agar menu tetap independen dan sesuai dengan visi mereka.

Seberapa penting desain menu untuk restoran?

Tidak ada yang lebih penting dari kesan pertama, dan untuk restoran, kesan pertama sering dibuat melalui menu. Statistik terbaru dari OpenTable menunjukkan bahwa 86 persen pengunjung millennial menjelajah menu restoran secara online sebelum memilih untuk makan di sana. Karena itu, desain menu harus mengekspresikan kepribadian sebuah restoran, menjadi jelas, dan menyoroti produk yang paling menguntungkan.

Kami meluncurkan Menu Makanan AS di Spring Scoop untuk membantu pemilik restoran mendesain menu berkualitas yang menyoroti hidangan utama dan melibatkan pengunjung.

Apa saja tren mendatang yang Anda lihat?

Pengunjung semakin makan saat berlari dan juga memesan makanan mereka untuk pergi. Kami menganggap ini sebagai gaya hidup makan - ngemil, makan di meja Anda dan di mobil Anda adalah bagian dari norma baru. Sekitar 20 persen makanan dimakan di mobil di AS dan dengan jadwal sibuk makan tiga kali makan semakin menjadi langka. Ini membuka peluang di industri jasa makanan untuk piring yang dapat dibagikan, makanan sehat portabel yang dibungkus secara individual dan meningkatkan fokus pada membuat pemesanan antar-rumah mudah bagi pelanggan.

Olive Green Call Now Button
Panggilan hari ini