Mixing It Up | El Paso, TX Chiropractor | Dr Alex Jimenez DC
Dr. Alex Jimenez, Chiropractor El Paso
Saya harap Anda menikmati posting blog kami tentang berbagai topik kesehatan, gizi dan cedera. Jangan ragu untuk menghubungi kami atau saya sendiri jika ada pertanyaan saat kebutuhan untuk mencari perawatan muncul. Hubungi kantor atau saya sendiri. Office 915-850-0900 - Sel 915-540-8444 Great Regards. Dr. J

Gbebas luten mendominasi kategori free-from, terutama subkategori baking mix. Penjualan produk bebas gluten di 2015 tumbuh hampir 10 persen hingga $ 25 miliar, menurut data SPINS.

"Gluten free tumbuh," catat Michelle Lorge, VP pemasaran untuk Chicago Mills yang berbasis di Chicago. "Secara umum, saya akan mengatakan bahwa kita melihat keseluruhan dunia bebas alergen tumbuh. Apa yang kami temukan adalah bahwa dunia bebas alergen tumbuh tidak hanya untuk penderita alergi. Orang-orang menyadari beberapa elemen bioindividuality ini dan kenyataan bahwa mereka memiliki kepekaan. Kepekaan itu bisa sangat berbeda tergantung orangnya karena kita semua adalah manusia yang unik; Sementara mereka belum tentu benar-benar 'didiagnosis' dengan sebuah masalah, mereka tahu bahwa mereka tidak merasakan yang terbaik, baik secara fisik atau mental, dengan beberapa makanan tertentu. "

Bersih dan sederhana

Kategori bebas dari telah berkembang jauh melampaui bebas gluten. “Pelanggan mencari label bersih sepenuhnya,” kata Joe Hanni, presiden PS Seasoning & Spices, Iron Ridge, Wis.

Lorge setuju bahwa konsumen menginginkan yang sederhana, maka, nama perusahaannya Simple Mills. Mereka menginginkan daftar bahan dengan kata-kata yang bisa mereka ucapkan dan bisa ditemukan di pantry mereka sendiri, catatnya.

"Ada seluruh kelompok ini yang hanya mencari produk yang lebih bersih," setuju Kasey Moss, direktur merek senior untuk Enjoy Life Foods, Chicago. "Mereka tidak menginginkan semua pengisi dan gusi dan semua bahan lainnya yang Anda temukan dalam banyak campuran di pasar tersebut." Sebaliknya, mereka beralih ke kategori bebas untuk menemukan daftar bahan bersih.

Sebagai contoh, daftar bahan Banana Muffin & Bread Mix Simple Mills hanya berisi tujuh bahan: tepung almond, pisang, gula kelapa organik, garut, tepung kelapa organik, soda kue, dan garam laut.

Dalam hal label bersih, konsumen tidak hanya mencari tepung yang digunakan. “Ini lebih dari sekadar bebas gluten; mereka menginginkan non-GMO. Mereka menginginkan semua itu tanpa melepaskan jenis fungsi atau rasa apa pun, ”kata Hanni, memuji departemen R&D perusahaan dengan memformulasikan tepung bebas gluten yang menjadi dasar campuran kue dan memberi mereka semua fungsi dan rasa tepung tradisional.

Mencari rasa

Konsumen juga mencari lebih banyak rasa daripada yang diberikan hanya dari tepung. "Kami melihat pelanggan mencari lebih banyak rasa menarik dalam campuran kue, bukan hanya memanggang tepung," kata Hanni.

PS Seasoning & Spices telah memperkenalkan lini gourmet campuran pancake yang mencakup rasa seperti Cookies & Cream, Fudge Brownie dan Salted Caramel. “Mereka mencari rasa fusi yang hebat dan unik. Mereka mencari label bebas dan sekali lagi, semua ini tanpa kehilangan jenis fungsionalitas apa pun dan / atau tanpa mengorbankan rasa apa pun juga, ”catat Hanni. Pengecer perlu menyadari bahwa konsumen ingin menciptakan kembali pengalaman gourmet di dapur mereka, katanya, dan mereka menginginkan produk yang memudahkan untuk melakukannya.

"Konsumen ingin berada di luar norma," katanya. "Salah satu dorongan terbesar yang kami lihat bahwa pengecer benar-benar perlu memperhatikan adalah bahwa [konsumen] tidak menginginkan pancake standar. Mereka ingin mencoba dan membuat beberapa jenis kue ini menjadi pengalaman yang menyenangkan dan beraroma. "

Nikmati Hidup telah mengambil pendekatan yang berbeda untuk memenuhi permintaan konsumen akan rasa unik. Perusahaan sengaja menjaga profil bauran mix-nya tetap netral dan menggunakan pemasaran digital untuk menunjukkan kepada pelanggan bagaimana mereka dapat menyesuaikan produk akhir dengan profil rasa apa pun yang mereka inginkan. Misalnya, situs web perusahaan menawarkan resep sederhana untuk membuat Roti Kue Ceri Cherry yang menggunakan Makanan Bersantap Pizza Crust Baking Mix dan konsumen hanya perlu menambahkan gula, vanili, ceri, tepung dan minyak untuk menciptakan produk yang benar-benar unik dan beraroma. .

Pentingnya Tepung

Simple Mills juga sedang mencari ramuannya untuk memaksimalkan kepadatan hara. "Banyak produk alergen bebas, terutama di dunia kue, dibuat dengan nasi putih atau dasar kanji kentang tanpa semua nutrisi," kata Lorge. Perusahaan menggunakan tepung almond karena mengandung semua manfaat nutrisi almond, yang memiliki lebih banyak nutrisi daripada kacang pohon lainnya dan merupakan sumber serat yang baik, protein tinggi dan bebas kolesterol alami.

Nikmati Life Foods yang jauh dari tepung kacang yang banyak produsen dapat beralih untuk merumuskan produk bebas gluten atau produk bebas-free lainnya karena kacang merupakan salah satu dari delapan alergen teratas (susu, telur, ikan, kerang, kacang pohon, kacang tanah, gandum dan kedelai) dan ternyata telah menemukan tepung teff sebagai bahan tren yang bekerja dengan baik dalam campuran kue. Probiotik adalah bahan tren lain yang telah dimasukkan perusahaan untuk membuat campuran semenarik mungkin bagi semua konsumen.

"Kami mengambil tren yang Anda dengar mungkin di luar campuran kue dan memasukkannya ke dalam campuran kami untuk menciptakan produk yang mencakup semua konsumen, bukan hanya dengan alergi makanan," catat Moss.

Di luar Gluten

Produk Mills Sederhana bebas gluten, yang membantu aspek label bersih yang dicari konsumen, karena ramuan yang dipilihnya untuk digunakan, namun produknya juga bebas dari biji, bebas kedelai, bebas susu dan jagung. bebas. "Kami tahu bahwa banyak konsumen kami memiliki masalah dengan elemen ini," kata Lorge. "Tidak semua orang memiliki masalah dengan mereka semua, tapi biasanya kita berusaha menghindarinya karena kita melihat peningkatan di seluruh papan dengan bahan-bahan ini."

Dia mencatat bahwa gandum bebas pada umumnya adalah tren yang berkembang, beberapa di antaranya dapat disebabkan oleh meningkatnya minat terhadap diet Paleo. Misalnya, Simple Mills menghindari penggunaan tepung beras karena beras secara teknis adalah biji-bijian dan orang-orang dapat memiliki kepekaan terhadap beras. Penjualan makanan bebas biji-bijian tumbuh 242 persen dalam satu tahun terakhir untuk memperhitungkan penjualan sebesar $ 44 juta, katanya, menambahkan "Meskipun masih sangat penting dibandingkan dengan bebas gluten, ini jelas merupakan tren yang sedang kita lihat."

Apa yang berikutnya di bebas dari kategori baking mix? Hanni mencatat bahwa pola makan nabati terus meningkat, yang akan terus mendorong susu keluar dari makanan dan juga lebih banyak konsumen yang ingin menghindari kedelai. Selain itu, penjualan produk-produk bebas dari akan terus bertumbuh karena harga barang-barang terus turun karena para produsen memikirkan cara untuk membuatnya lebih hemat biaya.

Moss juga menganggap susu mungkin merupakan makanan besar berikutnya yang konsumen akan lihat untuk dihilangkan serta lebih banyak konsumen yang tidak menderita alergi makanan yang mencari produk bebas dari produk sebagai cara untuk menemukan label bersih yang mereka inginkan agar dapat dimakan. lebih sehat.

"Secara umum, konsumen menjadi lebih sadar," catat Moss. "Ini adalah kesempatan bagi pengecer untuk benar-benar menawarkan alternatif kepada konsumen yang ingin menjelajahi produk baru yang lebih bersih."

Baru Produk

Pancake Sweet Potato & Campuran Waffle

Sweet Potato Pancake & Waffle Mix dari Birch Benders menyajikan rasa ubi jalar musiman yang eksklusif. Ubi jalar asli dicampur dengan vanila, gula merah, dan susu mentega untuk menghadirkan cita rasa favorit liburan tradisional, sementara konsumen hanya perlu menambahkan air. Campuran ini dibuat dengan semua bahan alami non-transgenik, tidak mengandung lemak trans dan bebas kolesterol. SRP: 4.99
Birch Bender, Denver, 303-658-9271 ext. 104, www.birchbenders.com

Campuran Muffin Gula Kayu Manis

Di antara Friends Baking Mixes mengenalkan Francie's Make It Your Own Cinnamon Sugar Muffin Mix yang dibuat dengan bumbu kayu manis Vietnam - makanan ringan atau sarapan yang sempurna untuk diminum. Campuran muffin baru bebas gluten dan dibuat dengan tepung gandum berkualitas tinggi yang menawarkan rasa, tekstur dan nutrisi unggul. Semua campuran merek bebas dari pengisi glikemik tinggi dan gusi seperti tepung tapioka dan permen xanthan. Produk lain yang tersedia termasuk Cora Honey Cornbread, Papa Tom's Perfect Pancake dan Alec's Awesomely Fudgy Brownie mix.
Di antara Teman LLC, Ann Arbor, Mich., 202-276-1909, www.amongfriendsbakingmixes.com

gambar blog tombol hijau zamrud yang bertuliskan panggilan sekarang
Panggilan hari ini

 

Sejarah Pengobatan Fungsional Online
UJIAN OBAT FUNGSIONAL ONLINE 24 • 7

Sejarah Online
SEJARAH ONLINE 24 /7
PESAN ONLINE 24/7