Reaksi Makanan yang Merugikan | El Paso, TX Dokter Chiropractic
Dr. Alex Jimenez, Chiropractor El Paso
Saya harap Anda menikmati posting blog kami tentang berbagai topik kesehatan, gizi dan cedera. Jangan ragu untuk menghubungi kami atau saya sendiri jika ada pertanyaan saat kebutuhan untuk mencari perawatan muncul. Hubungi kantor atau saya sendiri. Office 915-850-0900 - Sel 915-540-8444 Great Regards. Dr. J

Reaksi Makanan yang Merugikan

Kami sudah mengatakannya sebelumnya, kami semua memiliki reaksi terhadap gangguan makanan dan makanan. Reaksi makanan yang merugikan telah menjadi salah satu kunjungan kantor dokter yang paling umum. Dalam sebuah penelitian yang dilakukan di Inggris Raya, 20% populasi melaporkan mengalami intoleransi makanan, dan di Jerman, sepertiga populasi yang diteliti melaporkan mengalami reaksi terhadap makanan. Ketika tantangan terkontrol plasebo dilakukan, ternyata kurang dari 2% populasi yang diteliti di Inggris mengakibatkan intoleransi makanan. Demikian pula, hanya 3.6% dalam penelitian Jerman yang menunjukkan reaksi merugikan terhadap makanan. Informasi terkini menunjukkan bahwa wanita lebih sering mengalami reaksi merugikan makanan yang dipersepsikan sendiri jika dibandingkan dengan pria. Mungkinkah kita tidak tahu apa yang tubuh kita bereaksi? Mari selami dan cari tahu tentang reaksi makanan yang merugikan, gejala, dan perbedaannya.

Klasifikasi reaksi makanan yang merugikan:

Reaksi merugikan non-imun:

Reaksi ini termasuk efek toksik makanan ketika menjadi basi dan reaksi metabolik pasien terhadap makanan atau obat yang tidak dapat diproses oleh tubuh mereka.

Reaksi metabolik:

Ketidakmampuan untuk memetabolisme atau mencerna sepenuhnya makanan tertentu dan oleh karena itu bereaksi negatif inilah yang kita kenal sebagai intoleransi makanan. Umumnya, intoleransi makanan terkait dengan defisiensi enzim pencernaan yang diikuti dengan ketidakmampuan mencerna makanan tertentu, dan umumnya terkait jumlah makanan. Namun demikian, intoleransi makanan seringkali disalahartikan oleh pasien sebagai keengganan makan, terkait dengan tekanan psikologis yang ditimbulkan saat makan dan memicu gejala seperti mual dan muntah.

  • Intoleransi makanan adalah reaksi yang tidak mengancam, bukan reaksi yang dimediasi oleh kekebalan.
  • Gejala gastrointestinal yang paling umum adalah:
    • Ketidaknyamanan gastrointestinal, kembung.
    • Perut kembung.
    • Diare
    • Sakit perut.
    • Kram
  • Gejala lain mungkin termasuk:
    • Sakit kepala dan migrain.
    • Masalah muskuloskeletal.
    • Perilaku perubahan.

Intoleransi laktosa:

Laktosa adalah gula yang terkandung dalam makanan dan produknya; itu terdiri dari galaktosa dan glukosa. Oleh karena itu, ini adalah disakarida. Kemudian, ketika laktosa memasuki usus kita, enzim laktase memisahkan laktosa menjadi galaktosa dan glukosa sebelum diserap. Ketika laktase menjadi tidak tersedia, laktosa yang tidak dapat dicerna bergerak melalui usus memasuki usus tempat fermentasi bakteri dimulai. Hal ini, menyebabkan produksi gas, dan cairan tertarik ke usus yang mengakibatkan diare osmotik.

Prevalensi intoleransi laktosa bervariasi di antara penelitian, melaporkan bukti dari 7% hingga 20% pada orang dewasa. Neonatus diyakini memiliki jumlah fungsional laktosa, tetapi enzim ini cenderung menurun setelah disapih.

Selain itu, diagnosis intoleransi laktosa dapat dilakukan dengan uji food challenge. Dalam tes ini, pasien mengkonsumsi 50g beban laktosa. Setelah itu, gejala yang berhubungan dengan kembung dan adanya diare osmotik atau perut kembung memastikan diagnosisnya. Demikian juga, intensitas gejala berkaitan dengan jenis produk dan jumlah yang dikonsumsi pasien. Tak perlu dikatakan, intoleransi laktosa dianggap sebagai varian dari metabolisme manusia daripada penyakit.

Defisiensi alkohol dehidrogenase:

Singkatnya, defisiensi alkohol dehidrogenase menyebabkan ketidakmampuan untuk memetabolisme alkohol. Biasa ditemukan pada pasien keturunan Asia. Kemerahan dan muntah adalah gejala paling umum dari jenis defisiensi ini.

G6PD:

Glukosa-6-fosfat dehidrogenase adalah enzim metabolik primer; kekurangannya disebabkan oleh dan kelainan genetik. Kekurangan ini menyebabkan cedera oksidatif pada sel darah merah akibat hemolisis akut yang disebabkan oleh konsumsi obat atau makanan.

Intoleransi fruktosa:

Berbeda dengan laktosa, fruktosa diserap melalui difusi di usus kita dengan bantuan transporter GLUT5 dan co-transporter yang bergantung pada glukosa, GLUT2. Oleh karena itu, difusi pasif fruktosa bergantung pada sebagian besar konsentrasi glukosa. Dengan demikian, dengan intoleransi laktosa, molekul fruktosa yang tersisa masuk ke usus, di mana fermentasi kolon menyebabkan gas dan peradangan.

Secara teratur, gejala defisiensi enzim gastrointestinal berhubungan dengan gejala yang disajikan oleh pasien dengan sindrom iritasi usus besar. Intoleransi seperti laktosa, alkohol, dan fruktosa dapat muncul saat pasien mengalami perubahan pada mikrobioma atau infeksi virus. Oleh karena itu, diagnosis medis dapat dengan mudah disalahartikan.

Lebih lanjut, dalam studi deskriptif yang dilakukan pada anak-anak, disimpulkan bahwa anak perempuan lebih sadar diri terhadap gejala yang berhubungan dengan reaksi merugikan makanan, dan mereka cenderung menghindari lebih banyak makanan daripada rekan pria mereka. Menariknya, ketika makanan yang memicu gejala dimasukkan ke dalam makanan mereka, gejala tersebut jarang berhubungan dengan gejala parah yang disebabkan oleh konsumsi makanan tersebut. Terakhir, penelitian ini mendukung gagasan anak dengan IBS gejala dan nyeri GI yang dirasakan sendiri lebih cenderung menurunkan kualitas hidup dan tekanan psikologis.

Kesimpulannya, sebagai pasien sangat penting untuk menyadari gejala dan tubuh Anda. Penting untuk mengetahui perbedaan reaksi merugikan terhadap makanan; informasi terakhir memungkinkan kita memiliki kualitas hidup yang lebih tinggi dan pemahaman yang lebih baik tentang apa yang terjadi. Selain itu, sebagai pasien, akan meningkatkan kualitas diagnosa dan pengobatan resep. Terakhir, Anda harus tahu bahwa setiap intoleransi ini harus ditangani dengan pendekatan diet yang tepat. Itu eliminasi dari kelompok makanan tertentu cenderung menyebabkan defisiensi nutrisi.

Chumpitazi, Bruno P., dkk. "Intoleransi makanan yang dianggap diri sendiri adalah umum dan terkait dengan keparahan klinis pada sindrom iritasi usus besar pada masa kanak-kanak." Jurnal Akademi Nutrisi dan Diet 116.9 (2016): 1458-1464.

Yu, Linda Chia-Hui. "Disfungsi penghalang epitel usus pada hipersensitivitas makanan." Jurnal alergi 2012 (2012).

Turnbull, JL, HN Adams, dan DA Gorard. "Diagnosis dan pengelolaan alergi makanan dan intoleransi makanan." Farmakologi & terapi makanan 41.1 (2015): 3-25.

Cox, Amanda L., dan Scott H. Sicherer. Klasifikasi reaksi makanan yang merugikan. Jurnal Alergi Makanan 2.1 (2020): 3-6.

Sejarah Pengobatan Fungsional Online
UJIAN OBAT FUNGSIONAL ONLINE 24 • 7

Sejarah Online
SEJARAH ONLINE 24 /7
PESAN ONLINE 24/7